■山形県庄内地方発祥の伝統品種「だだちゃまめ」
●だだちゃ豆は、山形県鶴岡市郊外の白山（しらやま）地区で生まれた在来種の枝豆です。
●山形県鶴岡市でしか栽培されない特産品で、噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが広がる美味しさ。「枝豆の王様」とも呼ばれています。茶豆の一種で、さやに茶色いうぶ毛が生えているのが特徴です。わずか数軒の農家が、江戸時代から代々その美味しさを守り続けてきました。
●農事生産法人「庄内協同ファーム」が減農薬、無化学肥料で丹精込めて作りました。”夏の風物詩”の枝豆をぜひお召し上がりください。
