庄内協同ファームは日本の農業を守り発展させるため一人でも多くの農民が生き残れるための活動と共に、都市生活者と農民が同じ生活者として、より良い生活環境を実現するための活動を取り組んでいます。
麦者の取り組みも消費者からの「原料にこだわった麦茶が欲しい」という要望から始まりました。無農薬での栽培は除草対策、連作障害など多くの課題があったそうです。連作障害対策ではじめた「なつみずたんぼ」では農地が渡り鳥の休息地になったり水生生物の生息地になったりと環境保全活動にもつながっています。
庄内の麦茶の特徴は低温焙煎による香ばしい香りと甘味です。市販の物のような濃い色ではなく黄金色のやわらかな味わいです。
麦茶にはカルシウムやカリウムなどのミネラルが豊富で、汗をかくこれからの季節にはぴったりの飲み物です。また血液をサラサラにする成分や抗酸化作用のあるポリフェノールも豊富に含まれています。
まだ飲んだことが無い方はこの機会にせひお試しください！
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