※2020年12月3回の商品カタログはこちら
★12月3回商品トピック★
「つくば茜鶏」を使って、おうちでカンタン「フライドチキン」♪衣サックサクで中はジューシー！
【準備するもの】
11 つくば茜鶏骨付きモモ1本(320～360g) 又は 175つくば茜鶏モモ(300g)
338 マリオさんのペッパー黒
621 薄力粉
■材料
つくば茜鶏…300g～360g
漬け込み液
●卵…1個
●牛乳…60ml
●黒こしょう…5g
●砂糖…15g
●醤油…30g
●オリーブ油…5g
●にんにく(すりおろし)…5g
●しょうが(すりおろし)…5g
●小麦粉又は薄力粉…70g
揚げる時の衣
●小麦粉…適量
●黒こしょう…10g
《作り方》
①鶏肉を30分程度蒸す→そのまま余熱が通るまで冷ます(①の工程は省いても作れますが、おすすめです)
②ボウルに「漬け込み液」の材料を全て入れ、よく混ぜます。
③②に鶏肉を1時間くらい漬け込む（どうしても時間がなければ、鶏肉に絡めるだけでもOK！）
④衣を全体にまんべんなくつけて、180℃の油で揚げれば出来上がり。
調理担当：横関からの”ワンポイント”アドバイス♪
出来立てをすぐに食べるのも美味しいですが、揚げた後にクッキングシートで包んで少し置いておくと余熱で衣がしっとりして、ひと味違った仕上がりになります。小さいお子さん用には、衣の黒こしょうを省いて作ればOKです。 写真はモモ肉ですが、茜鶏の骨付きモモを使えば更にクリスマス感がUPしてパーティーメニューにもピッタリです♪今年のクリスマスは手作りのメインディッシュで楽しい『おうち時間』をご家族で楽しんで下さいね！
★おすすめ商品★
【１2月3回】掲載商品でのシーズン初登場（新物原料）の放射能検査結果（自主検査または外部機関検査）
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お問い合わせ先
常総生活協同組合（守谷市本町281）
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TEL：0297-48-4911
FAX：0297-45-6675